06产销两旺难掩苹果严峻形势烟台苹果居安思"三危"

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最新统计显示，去年烟台苹果价格每公斤比2005年平均高出0.4－0.6元，产销两旺。但有关专家接受采访时却表示，尽管目前烟台苹果产销势头整体看好，但是其背后隐藏的三大问题不容忽视。

　　据有关部门统计，到2006年底，全市水果总面积380万亩，果品总产量482万吨，其中苹

　　果240万亩，产量364万吨。由于我市连续7年在国内大中城市和欧洲、美洲、东南亚等国家和地区进行苹果推介、促销活动，极大地提高了烟台苹果的知名度和影响力，同时加强了对国内外市场的研究与开拓，果品市场覆盖面进一步拓宽。2006年，烟台苹果已出口到东南亚、加拿大、澳大利亚、殴盟（英、德、法）和俄罗斯等50多个国家和地区。其中通过海关出口的优质苹果达30多万吨，国内市场也出现了新的转机，苹果价格一路攀升。据调查，2006年烟台苹果价格平均每公斤比2005年增加0.40-0.60元，已摆脱了上世纪九十年代中后期的低迷局面。

　　但是，透过这种蓬勃势头，许多业内人士也看到了其中的隐忧所在。市果树工作站研究员王盛表示，尽管苹果产销形势良好，但也存在不容忽视的问题。一方面，苹果品种结构虽然日趋合理，但早熟品种仍显不足。据统计，我市现有的240万亩苹果中，以红富士为主的晚熟苹果197万亩，占80%，以嘎拉、红将军、乔纳金等为主的中熟苹果品种41万亩，占17.3%，以藤木1号为主的7月份前成熟的早熟品种仅有1.5万亩，占0.6%，适宜果汁、果脯、果酒等加工的品种寥寥无几。专家指出，要更好地把握市场，就必须丰富苹果品种，调整品种结构，摆脱早熟苹果市场弱势状态。另一方面，烟台苹果生产新技术的普及率还没有达到应有的广度和深度，千家万户的果园管理水平差别很大，果园土壤肥力低，由日灼、药害、黑点病造成的残次果常年存在，严重影响着果品质量。推广普及先进的苹果栽培、生产技术，仍然是今后我市苹果生产的重中之重。

　　与此同时，我市苹果产后质量的提升和保证手段总体上还比较落后。从市场销售看，我们面对的是国际、国内大中城市两大市场。在国际市场上，由于中国加入WTO后，生产出的低成本苹果，对国际市场造成一定冲击，使一些进口国为了保护本国苹果生产者的利益，采取提高门槛，增加检测内容的办法，限制中国苹果进入；在国内市场上，随着生活水平不断提高，人们越来越注意到食品安全、北京雀斑专科医院介绍治疗效果食品营养的重要性。因此，按照无公害优质高效苹果生产技术，生产符合国内外市场要求的无公害优质高档苹果，势在必行。