看不明白的疯狂农家乐

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近年来，一种极具特色的新型旅游模式——农家乐悄然兴起，越来越多的上班族，在周末节假日，选择去城市附近的乡村，坐一坐，看一看，放下城市的喧嚣，呼吸呼吸泥土的芬芳，听听鸟鸣泉语，亲手采摘几个水果，几捆蔬菜，吃几口农家饭，似乎所有工作的疲惫，都在这一次与淳朴自然的亲密接触中，消失殆尽，等到再回归工作岗位，已是满血复活，好不快哉！

对于农民来说，农家乐的兴起也为他们带去了财路。他们不需要再联系菜贩子，再付出高昂的运输成本，就可以将自家园中的蔬菜、瓜果、鱼类悉数卖给客户，还省却了采摘的人工成本。可以说，他们用自己最熟悉、最擅长的事情，为家庭带来可观的收益，为乡村建设带去了新面貌。

也正因着农家乐惠及买卖双方，又符合生态发展的理念，近年来，在政府的支持下，各地的农家乐如雨后春笋般逐渐生长起来，这不仅让很多久居城市的人们找到了田园之乐，让那些出生在城市、五谷不分的孩子们，走进了田间地头，认识和了解了一些常见农作物，在与父母的亲密互动中，增长了知识，收获了见识，愉悦了身心；也让农家乐的筹办者们享受到了实实在在的利益。可以说，农家乐作为一种多赢的农业旅游模式，是很成功的。

然而，近年来，随着各地政府对于农家乐事业的不断扶持，对于相关用地审批的不断开放，越来越多的投机者开始将目光投向这个领域，大肆投入资金申请农家乐项目。于是乎，我们看到，在那些昔日的朴质山村，田园山水之间，兴起的农家乐越来越多。他们不再是一个个独具当地特色的农家小院，经营者也不再是自己会下地种田，入塘捕鱼的憨厚农民；取而代之的，是一座座钢筋水泥搭建起来的豪华会馆，故意做旧的门廊立柱，经营者们，也换成了西装革履，皮包名表的“成功人士”。

哦，不！作为普通游客，我们恐怕也再难见到经营者本尊，围绕在我们身边的，是那些笑语盈盈，能说会道的，穿着统一工装，训练有度的服务人员。他们中大多操着一口流利的普通话，那份热情与利落，与城市中任何一家餐馆的服务员相比，毫不逊色。也许还有极个别的服务员，还没有来得及经过培训，还带着当地特有的口音，说话时带着几分腼腆，不过，你看吧，不出一个月，她也能历练成一个优秀的大堂经理。

我不知道对于这样豪华的“农家乐”和专业的服务人员能够说句什么，毕竟，我们不得不承认的是，这样的所在，设施比过去的小家小院更方便齐全了，卫生环境更加干净整洁了，服务人员也更加专业到位了……你还可以举出许许多多的优点，想出成百上千的赞誉之词。然而终究，有些东西，是丢失了；有些味道，是再难在如此商业化的“农家乐”中找到了。

在甘肃定西市康家庄村，就建起了这样一个神奇的存在。当地干旱少雨，土质疏松，除了土豆、玉米等少数农作物以外，实在难有蔬菜的大面积生长。农家乐的经营者们却在这里建起了温室蔬菜采摘园，温室中，恒温恒湿，各种珍稀农作物应有尽有，以各种藤蔓瓜类植物做吊顶，以农作物为原材料，修剪摆设出各种主题造型，实在不能不令人赞叹。

然而，赞叹之后，静下心来，你会由衷的感到奇怪：这样一个上百亩地的神奇存在，完全是依靠着高昂的水、电、营养液成本来存在的，它的投资者，必然不是面朝黄土背朝天，真正世居于此，仍在田间劳作的农民，而是看重农家乐前景的“有识、有钱之士”。它的技术，并不先进，只是动用了高昂的电力成本，这样的空调房，绝无在当地普通农民家中推广的可能，只是一个微缩的景观房罢了。

这个所谓的农家乐，就好像建在沙漠中的一个微缩热带雨林房间，毫无疑问，每一个参观它的人都会惊叹于它的存在，可是，这样单纯用钱砸出来的稀奇景观，又有什么意义？我们都知道绿洲比沙漠好，然而，一个温室里的热带雨林带给沙漠区人民的意义，恐怕还不及那些难看却耐旱的骆驼草。这样的温室雨林，这样的农家乐，一不能突出沙漠的特点，二耗费大量资源能源，三无法在广袤的沙漠中推广，到最终，不过是个哗众取宠，难以长久的存在罢了。

也许聪明的读者，会质疑我的片面，会说纵然它的高昂养殖方法无法在当地推广，使家家都能种植出这样丰富的蔬菜，但它雇佣了大量的当地农民，也间接的为普通农民的致富做出了贡献。

传统的农家乐本着因地制宜的原则，果农一年忙下来，有客人来果园玩可以赚些费用，没有也不打紧，自己摘了产品拿出去卖了便是；开鱼塘的老板，就算没了钓鱼的客人，也照样能把大鱼卖进餐馆。而这个空调房里的高价菜，除了求新鲜来体验采摘的游客，还有哪里人会去购买呢？

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